Filone di tonno Sv
Riferimento:
"Thunnus albacares" Pescato Zona FAO 51
Pezzatura da 2 a 5 kg
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Pezzatura 150-250gr
Pescato Zona FAO 37
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Fasolari "Callista chione" Pescato con draghe Zona FAO 37
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Prodotto da pasticceria artigianale
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Pezzatura 160/250gr
Glassatura 20%
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Pezzatura 65gr
Cottura in forno e friggitrice
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Pezzatura 50-100gr a pezzo
Busta da 1kg
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Tempo di cottura 3 minuti 200°
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Biscotto alla nocciola racchiude ricotta di bufala fresca, crema noce, ricoperta di zucchero biancaneve,
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Confezioni da 500gr
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